Chef Marina Toledo
Chef Marina Toledo
Nunca fez um pão na vida? Melhor ainda. O passo a passo dentro do aplicativo segura na sua mão do primeiro mix de farinha até o pão saindo do forno, macio de verdade.
Mais de 200 preparos organizados para você encontrar, seguir e acertar o ponto sem adivinhar.
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Mais de 200 receitas testadas, cada uma destrinchada no aplicativo, do primeiro ingrediente ao pão pronto.
Pães fofinhos, bolos úmidos, massas leves e panetones que crescem de verdade, mesmo que você nunca tenha cozinhado sem glúten antes.
Pensado para mulheres que querem praticidade, saúde e sabor sem virar refém de farinha importada.
A Chef Marina mostra a textura, o ponto e o preparo em cada etapa, com calma e clareza.
Mesmo que sua última tentativa tenha virado uma pedra dura, o aplicativo te leva por cada etapa, na ordem certa, com ingredientes que cabem no orçamento.
Inchaço depois do café, dor de cabeça que não passa, intestino sem regra, cabelo caindo e unha descascando podem melhorar quando o glúten sai da rotina.
Receita da internet que vira borracha, pão que esfarela na primeira mordida e pacote de farinha caro indo para o lixo de novo.
R$ 25, R$ 30, às vezes R$ 40 por um único pacote de pãozinho sem glúten que dura dois dias.
Do pão do dia a dia à mesa de festa sem glúten, tudo organizado dentro do aplicativo e nas apostilas.
Pão Francês, Pão de Forma, Pão de Batata, Pão de Mandioquinha, Pão de Hambúrguer, Pão Australiano, Pão Multigrãos, Pão Caseiro Tradicional e outras receitas da coleção exclusiva.
Pão de Leite, Pão Francês na máquina, Pão de Abóbora, Pão de Sementes, Pão Doce, Pão de Leite de Coco, Pão Integral e muito mais.
Mescla base para pães, bolos, pizza, integral, panquecas e outras combinações que substituem a farinha cara e ruim.
Massa de Pizza, Bolo de Milho, Pastel, Empadinha, Focaccia, Panqueca, Macarrão, Nhoque, Brownie, Lasanha e várias delícias sem glúten.
Marina Toledo tem 34 anos e mora em Florianópolis. A vida dela mudou no dia em que o exame confirmou: doença celíaca.
O diagnóstico veio com uma frase que doeu mais que o resto: "pão, nunca mais". Pra quem cresceu vendo a mãe assar pão no domingo, era como perder um pedaço de casa.
Foi aí que ela parou de copiar receita e começou a entender a farinha. Testou combinações de ingredientes baratos e fáceis de achar até chegar à Mescla Viva: uma base que dá liga, maciez e sabor.
Hoje, mais de 10 anos depois, ela reuniu tudo o que aprendeu para que nenhuma outra pessoa ouça "pão, nunca mais" e acredite.
Para quem é celíaco, diabético ou tem qualquer restrição alimentar e não quer abrir mão de um pãozinho gostoso todo dia.
Para quem é vegano ou vegetariano e quer pão de qualidade sem ficar testando receita e desperdiçando farinha.
Para quem tem a rotina corrida, mas quer um pão com cara e textura de pão de verdade em poucos minutos de preparo.
Para quem quer transformar essa habilidade em renda extra, vendendo pão sem glúten numa demanda que só cresce.
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